Fuller’s, una de las cervecerías más antiguas de Londres, está dando la bienvenida a la era digital con la ayuda de Infor. Están implementando Infor CloudSuite Food & Beverage como solución basada en la nube. También implementarán varias otras soluciones de Infor junto con esta. Bronwen White, Gerente de Desarrollo de TI en Fuller Smith & Turner Brewing, es una de las artesanías más antiguas del mundo. La evidencia más temprana data del análisis químico de jarras de cerámica hace 7000 años. Uno de los artefactos más antiguos es de 2050 a.C., un recibo de cerveza en una tableta de piedra encontrado en Ur. Los tiempos han cambiado desde entonces y durante los últimos 20 años Fullers ha utilizado una solución heredada de ERP. Enterprise Times habló con Bronwen White, Gerente de Desarrollo de TI en Fullers, sobre el proyecto. White ha trabajado en el proyecto desde su inicio, cuando Fuller’s decidió que necesitaban un nuevo sistema. White explicó: “Fullers es más complejo ahora de lo que éramos. Tenemos más productos, más empresas, más ubicaciones, un gran número de almacenes. Tenemos más complejidad de la que nunca tuvimos y eso aumentará. Finalmente, queremos ser ágiles para el futuro y queremos ser más eficientes”. Un ejemplo de esa mejora de eficiencia es reemplazar el papeleo de los recibos de cerveza (extrañamente reminiscente del proceso sumerio) con un dispositivo móvil que utiliza la tecnología de firma en pantalla. El proyecto fue patrocinado por James Douglas, Director Financiero de Fullers. Involucró a partes interesadas clave del negocio, incluido Simon Dodd, Director Gerente de Fullers Beer Company. Para White, este apoyo ejecutivo es importante para el éxito del proyecto. Sabiamente decidió involucrar al negocio en todo el proceso.
La implementación de Infor CloudSuite Food & Beverage permitirá a Fuller’s mejorar su eficiencia y agilidad en un mundo cada vez más digital. Con más productos, empresas y ubicaciones, la cervecería se ha vuelto más compleja y necesita una solución que se adapte a sus necesidades en constante evolución.
Uno de los aspectos destacados del proyecto es la eliminación del papeleo de los recibos de cerveza, que ha sido reemplazado por dispositivos móviles que utilizan la tecnología de firma en pantalla. Esto no solo agiliza el proceso, sino que también reduce el consumo de papel y contribuye a la sostenibilidad ambiental.
La implementación de Infor CloudSuite Food & Beverage también permitirá a Fuller’s gestionar de manera más eficiente sus múltiples almacenes y ubicaciones. Con un gran número de productos y una red de distribución en expansión, es crucial contar con un sistema que pueda manejar la complejidad de la operación de la cervecería.
El apoyo ejecutivo, encabezado por James Douglas, Director Financiero de Fullers, ha sido fundamental para el éxito del proyecto. La participación de los principales interesados del negocio, como Simon Dodd, Director Gerente de Fullers Beer Company, también ha sido clave para garantizar que el nuevo sistema cumpla con las necesidades y expectativas de la empresa.
En resumen, la implementación de Infor CloudSuite Food & Beverage marca un hito importante en la transformación digital de Fuller’s. Esta solución basada en la nube permitirá a la cervecería ser más eficiente, ágil y sostenible en un mundo cada vez más digitalizado. Con el apoyo ejecutivo y la participación activa de los principales interesados del negocio, Fuller’s está preparada para enfrentar los desafíos del futuro y seguir siendo una de las cervecerías más destacadas de Londres.
