La industria alimentaria enfrenta varios desafíos en la fabricación, venta al por mayor y venta al por menor. La industria de fabricación de alimentos debe operar las 24 horas del día sin retrasos, a pesar de la escasez de mano de obra y las estrictas regulaciones. La industria mayorista de alimentos debe contar con suficiente espacio de almacenamiento, y los procesos logísticos y de distribución deben funcionar sin problemas para optimizar las ganancias. Al mismo tiempo, la industria minorista debe satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores y garantizar una relación óptima entre la demanda y el suministro de alimentos. Además, la pandemia de COVID-19 ha generado nuevos desafíos para la industria alimentaria, como la compra de pánico, problemas de transporte y suministro, el cierre de varios restaurantes y cambios en los hábitos de consumo hacia alimentos más saludables. El consumo de alimentos aumentó por hogar y la industria alimentaria tuvo que adaptarse rápidamente a ese cambio. Y soluciones como el intercambio electrónico de datos o EDI pueden ayudar a las industrias a enfrentar estos desafíos diariamente. EDI es la forma en que las organizaciones de todo el mundo envían y reciben documentos comerciales críticos. Es una tecnología respaldada por estándares globales que garantizan la consistencia y EDI puede ayudar a las organizaciones de la industria alimentaria (entre muchas otras industrias) a comunicarse rápidamente y garantizar que se satisfagan las demandas de los consumidores en función de las preferencias cambiantes y las tendencias de la industria. En To-Increase, hemos desarrollado soluciones para Microsoft Dynamics ERP en diferentes áreas de datos para organizaciones de la industria alimentaria que pueden ayudarles con su intercambio electrónico de datos y desafíos de integración de aplicaciones. Por lo tanto, en este blog nos centraremos en: ¿Cuáles son los desafíos de los clientes en la industria alimentaria y cómo nuestras soluciones pueden resolverlos? Los documentos más intercambiados en la industria alimentaria ¿Cómo puede beneficiarse su organización utilizando nuestras soluciones? ¿Son Connectivity Studio y EDI Studio para Microsoft Dynamics 365 Finance & Supply Chain Management las soluciones adecuadas para su organización?

Desafíos de los clientes en la industria alimentaria y cómo nuestras soluciones pueden resolverlos

Al igual que cualquier otra industria, la industria alimentaria enfrenta muchos desafíos, desde restricciones de vida útil hasta problemas de almacenamiento y distribución. En la siguiente sección explicaremos cómo nuestra solución de integración de aplicaciones y nuestro sistema de intercambio electrónico de datos integrado pueden ayudarlo a mitigar esos desafíos.

1) Modernizar la infraestructura

Los fabricantes de alimentos están adoptando nuevas tecnologías como la inteligencia artificial y el blockchain, y aumentando la automatización en sus procesos comerciales para las tareas diarias. Entonces, en un escenario así, si las organizaciones deciden migrar a la nube y buscan una forma de integrar todos sus sistemas comerciales, como el ERP y la logística, por ejemplo, un sistema avanzado de integración de aplicaciones como Connectivity Studio puede ayudarlo a hacer precisamente eso. ¿Cómo puede ayudarlo Connectivity Studio a modernizar su infraestructura? En caso de migración de datos, al actualizar los sistemas ERP o pasar a la nube, puede confiar en las plantillas dentro de Connectivity Studio para realizar la migración de datos a un ERP de Microsoft Dynamics actualizado simplemente mediante configuración, sin necesidad de programación por parte del equipo de TI. Usando Connectivity Studio, puede automatizar la sincronización de datos que simplifica procesos como EDI y le ayuda a enviar mensajes síncronos y asíncronos y ver cambios de datos en tiempo real. Y cuando está migrando datos, puede asegurarse de que solo se migrarán los datos de clientes y productos necesarios al nuevo sistema ERP. En comparación con el módulo de exportación de datos en Dynamics, Connectivity Studio es más fácil de usar y ofrece más flexibilidad, ya que anula la Plataforma de Gestión de Datos y las entidades de datos dentro de la plataforma Microsoft D365.

2) Regulaciones estrictas

Las organizaciones de fabricación de alimentos deben cumplir con las regulaciones establecidas por organismos gubernamentales como la FDA, la FTC, entre otros. Esto afecta el empaquetado, los ingredientes, la forma en que se etiqueta el producto y mucho más. El intercambio de documentos se vuelve crucial al intercambiar información del producto. Cuando las cosas salen mal, los fabricantes de alimentos deben retirar los productos alimenticios de sus socios de distribución y venta al por menor. Para garantizar un daño mínimo, deben asegurarse de tener un sistema de informes digitales y registros fáciles de rastrear y encontrar. ¿Cómo pueden ayudarlo EDI Studio y Connectivity Studio a cumplir con las regulaciones? El intercambio electrónico de datos garantiza el uso de estándares aceptados en todo el mundo y de esa manera se cumplen las regulaciones. Nuestra solución, EDI Studio, admite estándares globales, incluidos EDIFACT (Europa), ANSI X12 (Estados Unidos), texto fijo y XML. En caso de que necesite emitir un retiro inmediato de una parte de su stock, la función de gestión de historial en EDI Studio puede ayudarlo a rastrear y rastrear mensajes anteriores y ayudarlo a acelerar el proceso y minimizar el daño.

3) Gestión de inventario

Dadas las regulaciones alimentarias y el mantenimiento de la reputación y las ganancias de la organización, la empresa debe mantener una cadena de suministro rápida y precisa con una comunicación rápida. Esto hace que la gestión de inventario sea una gran prioridad para las organizaciones de fabricación y venta al por mayor de alimentos. Para cada tipo de alimento, ya sea fresco o congelado, si no se almacena y distribuye correctamente, puede haber consecuencias desastrosas. Por lo tanto, es importante comunicar la fecha de caducidad y asegurarse de que los productos se envíen según la fecha de vencimiento. ¿Cómo pueden EDI Studio y Connectivity Studio simplificar la gestión de inventario? Utilizando una solución de intercambio electrónico de datos integrada y nuestra solución de integración de aplicaciones, puede garantizar que los datos se sincronicen en tiempo real en todos los sistemas comerciales. Usando EDI, puede asegurarse de que sus socios puedan enviar y recibir confirmaciones de los mensajes enviados y recibidos. Y en caso de cualquier error, EDI Studio puede ayudarlo a configurar alertas y administrar errores fácilmente mediante la validación de mensajes en el área de preparación. A través de nuestra solución, podemos ayudarlo a personalizar mensajes para incluir información como la fecha de vencimiento para garantizar que el primero en caducar sea el primero en salir (FEFO). En algunos casos, también hemos ayudado a los clientes a personalizar mensajes en EDI Studio para agregar detalles diferenciadores importantes, como productos sin gluten y/o veganos.

4) Auge del comercio electrónico

A medida que los consumidores están más conectados socialmente que nunca, es importante para la industria alimentaria construir y mantener una presencia en línea. Según Statista, se prevé que el mercado de alimentos genere una facturación de $8.66 billones y el 7.8% de esa facturación se generará a través de ventas en línea en 2022. Después del bloqueo en 2020, hemos visto más aplicaciones relacionadas con alimentos y sitios web de comercio electrónico lanzados. Adaptar su modelo de negocio para satisfacer las demandas actuales de venta al por menor y en línea solo es posible si tiene un sistema que garantice una comunicación empresarial óptima. ¿Cómo pueden EDI Studio y Connectivity Studio ayudarlo con el comercio electrónico? Utilizando EDI Studio, puede utilizar varios escenarios y configurar mensajes directos con clientes y proveedores o seguir la ruta híbrida o indirecta. Además, EDI Studio se puede utilizar para pedidos de comercio electrónico e integrarse con su propia plataforma o la plataforma de su cliente. Por otro lado, Connectivity Studio puede ayudarlo a enviar datos maestros al sistema de comercio electrónico utilizando servicios web. Entonces, para explicar esto, todos los datos de productos que ve en el sitio web de la empresa se configuran en un repositorio o sistema PIM en el backend. Entonces, puede usar Connectivity Studio para exportar datos del ERP, como información de stock, información de precios, descuentos de socios (si tiene un sitio web B2B) e incluso imágenes de productos (JPG, PNG) a su sitio de comercio electrónico. Luego, sus clientes pueden realizar sus pedidos, que se reflejarán en sus sistemas ERP.

5) Cambios en las tendencias de los clientes

Después de la pandemia, los consumidores se volvieron más conscientes de su salud y desarrollaron una preferencia por alimentos enriquecidos con nutrientes. Esto se convirtió en un desafío para los fabricantes, ya que necesitaban obtener nuevos ingredientes, lo que significa agregar más socios comerciales. Además, eso significaba que la información del producto debía actualizarse en todos los sistemas. Para los minoristas, esto es un desafío, ya que necesitan comunicarse con los proveedores en función de la demanda cambiante de los consumidores y almacenar productos en consecuencia. Esto requiere realizar nuevos pedidos con nuevos mayoristas o fabricantes que deben agregarse a sus sistemas. ¿Cómo puede ayudarlo Connectivity Studio y nuestra asociación con TIE a realizar cambios rápidamente? Las capacidades de Connectivity Studio le permiten integrar no solo EDI Studio, sino todos sus sistemas comerciales y ERP, por lo que la sincronización de datos es en tiempo real. Entonces, por ejemplo, si necesita actualizar la información del producto o los datos del cliente, eso se puede hacer en el ERP y la información se reflejará en su sistema de logística siempre que los haya integrado ambos utilizando Connectivity Studio. Si bien trabajamos con varios VAN/Brokers, tenemos una asociación con TIE Kinetix para nuestra solución de EDI de extremo a extremo: EDI-2-FLOW. Si opta por nuestro socio o nuestra solución de extremo a extremo, pueden ayudarlo a agregar socios comerciales con facilidad. La ventaja de trabajar con TIE es que, en comparación con algunos VAN/Brokers que le cobran por agregar nuevos socios comerciales, TIE lo hace sin costos adicionales.

6) Escasez de mano de obra

Mientras que algunas industrias están tratando de reducir el tamaño y reducir costos, la industria alimentaria enfrenta actualmente una escasez de mano de obra. Cuando tiene menos empleados, no desea que gasten tiempo enviando documentos manualmente o transfiriendo datos dentro y fuera de su ERP hacia otros sistemas. ¿Cómo pueden ayudarlo Connectivity Studio y EDI Studio a automatizar procesos? Nuestras soluciones combinadas pueden ayudarlo a automatizar la sincronización de datos y el intercambio de documentos. Utilizando EDI Studio y Connectivity Studio, puede compartir mensajes síncronos y asíncronos. Esto ahorrará tiempo a sus empleados que de otra manera se gastaría en el intercambio de documentos utilizando métodos manuales. Dado que nuestras soluciones están integradas dentro de la plataforma Dynamics 365, no es necesario cerrar sesión en el ERP. Simplemente haga clic en un botón para que EDI Studio use la herramienta. Tampoco es necesario gastar tiempo copiando datos del ERP a la herramienta EDI, ya que no solo está integrada sino que está construida dentro de la plataforma Dynamics 365.

7) Operaciones de la cadena de suministro

Los fabricantes necesitan mantener una cadena de suministro constante, pero esto puede cambiar según las demandas de los consumidores y las tendencias de la industria. Los fabricantes y mayoristas deben encontrar formas de gestionar mejor su inventario y las operaciones de la cadena de suministro con el uso de herramientas. Existen posibilidades de daños a los productos debido a accidentes o errores humanos, lo que podría provocar retrasos en el proceso de la cadena de suministro. Rastrear los productos y garantizar el buen funcionamiento de su cadena de suministro requiere una solución que pueda agilizar las comunicaciones comerciales internas y externas con todas las partes interesadas. ¿Cómo puede ayudarlo EDI Studio a agilizar su cadena de suministro? Nuestra solución le permite enviar y recibir mensajes de clientes y proveedores de manera rápida y sencilla, al tiempo que automatiza el proceso de intercambio de documentos. Puede utilizar EDI Studio para intercambiar pedidos intercompañía y otros documentos en diferentes entornos de Dynamics 365. Utilizando nuestra solución, también puede configurar alertas en caso de cualquier error, validar fácilmente los pedidos, realizar un seguimiento de los pedidos anteriores a través de la gestión del historial y minimizar riesgos y optimizar su cadena de suministro.

Documentos más comúnmente intercambiados en la industria alimentaria

A continuación se muestra una lista de los documentos más comúnmente utilizados en la industria alimentaria:

• Orden – 850
• Orden de compra – 875
• Acknowledgement de orden de compra – 855
• Factura – 810
• Orden de pago / Aviso de remesa – 820
• Aviso de envío avanzado (ASN) – 856
• Datos de actividad del producto – 852
• Informe de transferencia y reventa de productos – 867
• Informe de estado de la orden – 870
• Registro de base de entrega / devolución – 894

¿Cómo puede beneficiarse su organización utilizando nuestras soluciones?

En To-Increase, ofrecemos dos soluciones para el intercambio electrónico de datos. La primera es EDI Studio y Connectivity Studio para EDI integrado, la segunda es EDI-2-FLOW en asociación con TIE Kinetix, que es una solución de extremo a extremo. Dependiendo de su escenario y el tipo de solución que prefiera, puede evaluar cualquiera de ellas. A continuación, se muestran solo algunos de los beneficios de utilizar nuestras soluciones de EDI para la industria alimentaria:

• Rápida respuesta: dado que los fabricantes, mayoristas y minoristas de alimentos intercambian grandes cantidades de mercancías y la comunicación es importante, un sistema de EDI automatizado puede garantizar el envío y recepción de mensajes en tiempo real.
• Compra de inventario ajustada: gracias a la función de gestión del historial en EDI Studio, puede rastrear mensajes anteriores y ser proactivo en cuanto a la realización de pedidos y ajustes de pedidos.
• Confirmación rápida de pedidos: con una mejor gestión de inventario (como hemos mencionado anteriormente), puede establecer procesos para enviar estos mensajes en EDI Studio.
• Facilita el proceso de envío: imprima etiquetas SSCC directamente desde DESADV utilizando la plataforma FLOW de TIE Kinetix.
• Optimización de procesos: conecte su logística y otros sistemas a su ERP utilizando Connectivity Studio, para que pueda rastrear envíos y comunicarse no solo con socios comerciales sino también con equipos dentro de la organización.
• Evite enviar facturas incorrectas: los documentos con errores estarán en el área de preparación y puede configurar alertas en EDI Studio para garantizar una rápida validación por parte de los equipos responsables.

¿Son EDI Studio y Connectivity Studio adecuados para su organización?

Si enfrenta alguno de estos desafíos que hemos compartido en este blog y ve la gran cantidad de beneficios que ofrecen nuestras soluciones y utiliza Microsoft D365 F&SCM, puede considerar EDI Studio y Connectivity Studio o EDI-2-FLOW. Si no es así, esperamos que este blog le haya ayudado a darse cuenta del potencial de una solución de EDI integrada y una plataforma de integración combinada. Nuestra plataforma de integración puede integrarse sin problemas con su ERP y otros sistemas y sincronizar datos entre sistemas, reduciendo errores de copia de datos, silos de datos y otros problemas que puedan surgir. Además, EDI Studio puede automatizar los procesos de compra a pago y de pedido a efectivo y ayudarlo a optimizar sus operaciones. Mientras que nuestra aplicación Connectivity Monitor puede rastrear cualquier integración rota o lenta y también realizar un seguimiento de los mensajes de EDI intercambiados. Nuestras soluciones de integración empresarial pueden ayudarlo a transformar digitalmente sus procesos comerciales. Si está interesado en nuestras soluciones, lea nuestro blog sobre el costo de EDI Studio. Sin embargo, si está buscando una solución de extremo a extremo para todas sus necesidades relacionadas con EDI, desde el mapeo de clientes hasta no EDI, descargue nuestro libro electrónico para obtener más información. Y si tiene alguna pregunta, no dude en comunicarse con nuestros expertos.